quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Molho de mostarda

Molho de mostarda, delicioso!
Ingredientes:

1 xicara de vinho branco seco ( 240ml )
1 xícara (chá) de creme de leite
2 colher (sopa) de manteiga
4 colher (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de sal
1 cebola média (100g) picada
1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena, derreter a manteiga em fogo alto. Acrescentar a cebola e cozinhar até murchar. Adicionar o vinho e deixar ferver até reduzir pela metade (cerca de 10 minutos). Juntar a mostarda e o creme de leite e cozinhar, mexendo às vezes, até engrossar um pouco (cerca de 10 minutos). Temperar com o sal e a pimenta.

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