quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Molho de Gergelim com Hortelã

Molho de Gergelim com Hortelã, para dar mais sabor!

Ingredientes:

2 colheres de (sopa) de gergelim torrada
8 colheres de (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
1 colher de (sopa) de açúcar
1/2 xícara de suco de laranja
1 xícara de hortelã picada
1 dente de alho
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque no copo do liquidificador o azeite de oliva, a pasta de gergelim, o suco de laranja, o alho e 1/2 xícara de (chá) de água. Bata por 2 minutos ou até obter um creme homogêneo. Junte a hortelã, o açúcar, o sal e bata por 5 segundos. Despeje em uma molheira e polvilhe as sementes de gergelim. Sirva com quibe assado.

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