terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Molho de vinho branco

Molho de vinho branco, ótimo para peixes e frutos do mar!
Receita de Molho de vinho branco


Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 cebolas médias raladas
1 xícara (chá) de vinho branco
1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
sal a gosto


Modo de preparar:

Aqueça o azeite de oliva em uma panela e junte as cebolas
Refogue-as até ficarem macias e transparentes, mas não doure
Junte o vinho e o calda de galinha e cozinhe até reduzir o volume
Misture o creme de leite e o sal
Retire do fogo depois de 2 minutos
Sirva com  peixes e frutos do mar.


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